|
أكلة اليوم المجدرة بالبرغل
1 ملف مرفق .
المقــادير: ============== 2 ملعقة كبيرة زيت قلي 1 حبة بصل (مقطع) 2 كوب عدس أسود (مغسول جيداً) 1 كوب أرز ملح وفلفل 2/1 ملعقة مسحوق الكمون -ملح 2/1 3 أكواب ماء للتزيين 2 بصل مقطع جوانح طريقة التحضير: =============== . يسخن الزيت في وعاء طهي عميق ويقلى فيه البصل حتى يذبل ويكتسب بعض اللون . يضاف العدس والأرز والفلفل والكمون -ملح وتقلب جميعاً حتى يغطيها الزيت. يضاف الماء ويغلى الخليط لبضع دقائق ثم تخفف الحرارة . يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويحرك من حين لآخرلمنع التصاقه بأسفل الوعاء . يفحص العدس ويتم تذوقه للتأكد من نضجه ويضاف الفلفل والملح حسب الرغبة.إذا كان هناك ماء كثير يرفع الغطاء ويترك الوعاء على النار لمدة 10 دقائق إضافية . يقدم ساخناً . ويجمل بجوانح البصل المقلية..وصحتين وعافية.. |
طيب مو ع أساس مجدرة باالبرغل ........ طيب وين البرغل بالوصفة ... أنا ماني شايف برغل أو شامم برغل ... أو حاسس بوجود أي برغل ... الله يخليك كون اكثر دقة ... و خصوصا لما الموضوع بيتعلق بأكلة إلها خصوصيتا و عراقتا بالمجتمع السوري العتيد ...... و متل ما بيقولو .. البرغل بسامير الركب !!!!!!!!
|
والله أكلة معتبرة يعني مع كاسة عرق بتطلع شغلة .. مشكور أبو جريج .. :D :D
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
لكن بعجبك
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
التحشيشي مو هون التحشيشي يا معلمين اني الت بالبرغل و حاطط :
اقتباس:
تحياتي للجميع و بعدين صحي سؤال هلأ المجدرة مع عرق ولي على حالي شو مزاجكم فلاحي :mrgreen: :mrgreen: |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
يا عين يا عين شو هاد .. لكن العزيمي عليك يا غالي ..
|
لعيونك ياشباب .. آخ على الزيتون مع كاسة العرق .. :wink: :wink:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
| الساعة بإيدك هلق يا سيدي 13:28 (بحسب عمك غرينتش الكبير +3) |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ما بخفيك.. في قسم لا بأس به من الحقوق محفوظة، بس كمان من شان الحق والباطل في جزء مالنا علاقة فيه ولا محفوظ ولا من يحزنون