[esalti]

السلطات:

من أنواع السلطاتاللي انشهرت في العالم .. مثل السلطة التركية والسلطة المصرية والسلطة الغزاوية .. وأنواع تانية زي سلطة الطحينة وسلطة الملفوف وسلطة المايونيز .. .. وهي توضع على السفرة لفتح الشهية
طريقة عمل الدقة الغزاوية المشهورة..
الدَقة<< بفتح الدال .. ومشتقة من دق يدق دقاً .. دوق دوق دوق
أوبمعنى آخر ..
السلطة الغزاوية
قبل كل اشي بدك زبدية
أكيد ما في بيت فلسطين بيخلى من الزبدية الفخار..

واللي في غزة أكيد كل بيت فيه أقل شي زبديتين تلاتة ..
.. وللناس اللي ما عندها زبدية إحنا مستعدين نبعتلهم على البريد السريع زبدية
بس هما يتحملوا تكاليف النقل

وللي ما بعرفوا شكل الزبديةهي صورتها ..




وكمان مطلوب مدقة خشب..
مدقة حديدة ما بتنفع
مدقة عضم ما بتنفع
مدقة بلاستيك ما بتنفع
..


.. هي صورة المدقة ..


ولما نجمعهم مع بعض الزبدية والمدقة




مكونات الدقة..
أول وأهم عنصر من مكونات الدقة هوة الفلفل..
احنا بنحبها عبارة عن فلفل بطعم السلطة
بنحطش أقل من 10 قرون فلفل..
طبعاً الفلفل على حسب الرغبة .. مش شرط يعني عشر قرون فلفل... بس أكيد من دون فلفل ما بتزبط ..



وأكيد من مكونات الدقة البندورة ..
بكفي 3حبات على الـ 10 قرون الفلفل .. أو برضو على حسب الرغبة




بصلة صغيرة أو نص بصلة وسط أو ربع بصلة كبيرة




معلقة عين جرادة ..



معلقة ملح...



زيت زتون..



جبنة بيضا .. للتزيين .. وممكن نستغني عنها..

زتون حب ... حسب الرغبة..