أنا عندي أغلب الكتب اللي بتعتبر مراجع بصناعة الشوكولا، وجوزي بيشتغل بواحد من أهم معامل الصناعات الغذائية بلبنان وهلأ عم يعملو قسم خصوصي للشوكولا وصارو دارسين كلشي احتمالات للمواد الأولية الممكنة بالدنية وما ورد عليهن شي إلو علاقة بالخنزير، وبعدين المكونات إلها طريقة إلزامية لكتابتا، ما في بيناتها لا نقط ولا ألوان، اللي بيخوف بهل الأنواع هو موضوع الصبغات والألوان المستخدمة لأنو الألوان الطبيعية غالية كتير وما بتعطي نتيجة متل الألوان الصناعية، يعني ضررا صحي، طبعاً بالإضافة لموضوع الدهون المهدرجة يعني زيت النخيل اللي بتلاقوه بكل أنواع الشوكولا بدون استثناء.
بس أنا ما بعيش بدون شوكولا وخصوصاً Galaxi, Lindt, Ritter Sport
إبحث أنت عن المعرفة فالمعرفة لا تبحث عن أحد
Whether humanity will consciously follow the law of love, I do not know. But
that need not disturb me. The law will work just as the law of gravitation
works, whether we accept it or not
Ghandi
|