[باشق مجروح]

خلينا اليوم نعمل أكلة جديدة :

تحضير شوربة العدس :

منسخن بالطنجرة معلقة زيت زيتون ومنضيف بصلة كبيرة مفرومة جوانح زغيرة ومنخليها حتى تشقر بعدها منضيف كوب من العدس المجروش و 3 الى 4 كاسات مي . منضيف الملح والفلفل والكمون ومنسكر ع الطنجرة حوالي 90 دقيقة بالنسبة للطناجر العادية اما طناجر الضغط فـ 20 دقيقة .
طريقة التقديم . تسكب بالزبدية مع عصرة ليمون ويمكن اضافة ربع رغيف خبز محمص ومقطع .


تحضير البطاطا باللحمة :

مندهن الصينية بالزيت ومنضيف بصلة مقطعة جوانح و 4 حبات بطاطا مقطعة و نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة و منبهر الطبخة بالملح والفلفل والبهار ومنغلف الصينية بورق السلوفان ومنخليها بالفرن مدة 40 دقيقة . منشيل السلوفان ومنخليها تتحمر مدة 10 دقايق.

صحن من الوجبة السابقة مع زبدية شوربة عدس يؤمن لنا حوالي 600 سعرة حرارية.

صحتين وعافية.