[سفينة البر]

طريقة عمل كيكة الخوخ



المقادير:
ـ علبة من عجين الحلويات
ـ 9 ملاعق زبد مذوب
ـ 9 ملاعق سكر ناعم
ـ بيضتان ـ 9 ملاعق دقيق
ـ 3 حبات خوخ دون قشرة وبذر
ـ كوب عليق
ـ 3 ملاعق من مربى المشمش مصفى من الشوائب.
طريقة التحضير:
1 ـ مدي العجين بشكل دائري ثم ضعيه داخل صينية فرن مستديرة. اعملي ثقوبا في وسطه، ثم اتركيه يبرد في الثلاجة لربع ساعة
2 ـ لتحضير الحشوة ضعي الزبد والسكر الناعم والبيض والدقيق، ثم اخلطي المقادير معا. مديها فوق العجين، ثم ضعي فوقها قطع الخوخ والعليق
3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 220 مئوية، ثم اطبخي فيه الفطيرة لنصف ساعة واتركيها تبرد خارج الفرن 4
ـ في انتظار ذلك سخني المربى مع ملعقة من الماء، ثم ادهني الفطيرة بهذا الخليط.
ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 412 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 22 جراما