اليوم رح نتعلم كيف بنعمل خبز الماني كتير طيب
بدنا:
طحين 4 كاسات / ماء كاسة ونص / حليب بودرة معلقة كبيرة / زبدة وسكر كاسة ونص لكل صنف / بيض 2 /ملح معلقة صغيرة / مربى مشمش كاستين / سكر بودرة كاسة / زيت قلي 5 كاسات .
نعجن الطحين والماء والحليب والسكر والملح ولما بينخاطو منيح بنحط الزبدة ولما بيصيرو عجينة بنتركا تتخمر نص ساعة
وبعدين بنقطعا قطع بوزن 50 غرام وبنعملن على شكل كراة بنقليا بالزيت الحامي
بنصفيا من الزيت وبنحشيا بالمربى وبنرش عليا السكر البودرة
لازو يكون لونن قريب للبرتقالي وفينكن تحشوا يلي بدكن
من الشيف زوزو الف صحة وهنا
يسوع ما بقيلي غيرك ...... ما تتركني