[mary belle]

و هلأ الرز المفلفل: اسهل شي

المكونات
• 4 ملاعق من الزبده
• ½ نصف كوب من الشعيريه
• 2 كوبان من الرزّ ، المغسول، المصفّى
• 4 أكواب من الماء
• ملح (حسب المذاق)


طريقة التحضير
1. تُحمّرُ الشعيريّة في الزبده، في طنجرة، حتّى يصبح لونها بني فاتحاً
2. يُضاف الأرز المصفّى، ويحرّكان معاً لدمجهما
3. يُضاف الماء (لازم المي تكون اعلى من الرز بشوي دايما)، و منضيف المِلح
4. يُوضع غطاء الطنجرة عليها، وتُترك، حتّى يَغلي الماء
5. تُخفّض درجة الحرارة، إلى حرارة هادئة، وتُترك الطنجرة على النار، مدة 15 دقيقة، حتّى يُمتص الماء، ويُطبخ الأرزّ
6. تُرفع عن النار، ويبقى الغطاء عليها، إلى أن يأتي وقت تقديم الأكل ..

و صحتين و هنا