[mary belle]

تارت الفريز
المكونات:

• قالب زبدة 200 غ بحرارة الغرفة.
• صفار 3 بيضات
• 1 كوب سكر ناعم
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 كوب طحين
• الكريم باتيسيير
• 2 كوب حليب
• 2 بيضة
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة أكل طحين
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة برش حامض
• ½ كيلو فريز منظّف ومغسول
• 1 ظرف جلو فريز
• ½ كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

1. تخلط الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا ثم يضاف صفار البيض، السكر الناعم وأخيرا ً الطحين، وتصنع منهم عجينة
2. تفرد في صينية للخبز وتخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ً أو حتى تحمر
3. في وعاء توضع كل مقادير الكريما مع بعضها وتطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة أو حتى تجمد
4. تترك جانباً العجينة والكريما لتبرد
5. تنقل العجينة الى طبق التقديم وتوضع عليها الكريما
6. تزين التارت بالفريز
7. تغطى بطبقة من الجيلاتين أو جيلو الفريز المركز
8. توضع في البراد لمدة ساعة تقريبا ً قبل التقديم