البقدونس
البقدونس في الطب القديم
يسمى البقدونس في اللغة الفرعونية "ماتت" وقد عثر عالم المصريات "جرابو" على بقايا بذور وأوراق هذا النبات في بعض المقابر الفرعونية وتأكد أنهم استعملوا المقدونس في كثير من الوصفات العلاجية لكثير من الأمراض،
استخدم المقدونس من مئات السنين فقد كان الفراعنة يستخدمون المقدونس الطازج طعاماً خافض للحرارة وفي حالات عسر الدورة الشهرية أو انقطاعها وعلى شكل لبخات لإزالة الالتهابات والأورام، بينما استعملوا بذور المقدونس لإزالة غازات الامعاء وعسر البول.
وقد استخدمه الأقدمون في علاج إلتهابات المعدة وكمذيب لحصى الكلى وملين جيد للبطن ومضاد للمغص ومضاد للربو وضيق التنفس وأورام الثدي، يطيب رائحة الفم ومدر للطمث، مفيد لمشاكل الطحال والكبد، كما يدر الحليب. وتستخدم الأوراق الطازجة كلبخة ضد تورم الثدي ولدغ الحشرات والقمل والتهابات الجلد.
يحتوي البقدونس على:
· زيوت طيارة وأهمها
o مركب الأبيول (Apiole)
o مركب الميرستسين (Myristicin)
· فيوروكومارين
· فلافونيدات
· فيتامين (ج) والذي يوجد بنسبة كبيرة تعادل 4مرات نسبته في الليمون حيث وجد أن كل 100جرام من البقدونس تحتوي على 165ملليجراما من الفيتامين.
· فيتامين ( C ) المساعد في زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد والنزلات الشعبية وهو يفوق الليمون في ذلك
· فيتامين (A) المفيد للبصر والطاقة الجنسية
· الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والأنيميا الحادة
· فيتامين (و(B) و (B2) و (B3) و (B6)
· كذلك فهو غني جدا بالكلوروفيل
فوائد المقدونس :
- مدر للبن
- مدر للبول
- مدر للطمث
- مدر للعرق
- مجدد للخلايا
- فاتح للشهية
- منظف للجسم من السموم
- تسهيل الطلق: حيث تسهل خروج الجنين
- مطهر ضد البكتريا والفيروسات
- منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي والعصبي والهضمي
- يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى
- يقوي الشعيرات الدموية
- يزيد من حيوية الجسم بشكل عام
- يكسب البشرة الملمس الناعم ويفيد في مقاومة التجاعيد
- يعطيك رائحة فم رائعة
البقدونس كعلاج
يفيد في علاج: مشاكل العادة الشهرية، إلتهابات وعدوي المجاري البولية،اضطرابات الجهاز الهضمي والمثانة، اضطرابات وإلتهابات الكلى، اضطرابات الحيض،اضطرابات الهضم، الآم المعدة، دودة الأمعاء، الاسقربوط
البقدونس والتجميل - لإزالة البقع والحبوب والبثور من على الوجه يغسل الوجه بعصير المقدونس او نقيعه مرتين في اليوم.
- لأجل الحصول على لون الوجه صافياً يغسل صباحاً ومساءً لمدة أسبوع يغلي مقدار حوالي ثلاث ملاعق كبيرة في نصف لتر ماء لمدة 15دقيقة ويستعمل فاتراً.
ملحوظات- من المهم المواظبة اليومية على تناوله مع الوجبات
- المقدونس المجفف يفقد كافة عناصره الغذائية المهمة لذا ينصح بتناول المقدونس طازجا ومن محصول اليوم للحصول على الفائدة التامة
- فرم المقدونس أو تقطيعه تفقده العديد من عناصره الغذائية والدوائية لذا ينصح بتناول ورقة طازجا مع الوجبة الرئيسية وعند فرمه أو تقطيعه يجب عدم تركه لمدة طويلة بل يتم تناوله حالا حتى لا تتبخر زيوته المفيدة .
تحذيـــر
يجب عدم استخدام المقدونس كعلاج للمرأة الحامل أو التي تخطط للحمل وكذلك للأطفال أقل من سنتين وللأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي مثل القرح المعدية المعوية وكذلك تقرحات القولون كما يجب عدم استخدام بذور أو جذور المقدونس المجفف وكذلك السيقان والأوراق للمرأة الحامل ويمكن استعمال المقدونس الأخضر الطازج قبل أن يذبل.
المصدر: ويكيبيديا
و 100 باقة 
للكل