عرض مشاركة واحدة
قديم 26/08/2009   #195
صبيّة و ست الصبايا mary belle
عضو
-- زعيـــــــم --
 
الصورة الرمزية لـ mary belle
mary belle is offline
 
نورنا ب:
Aug 2008
المطرح:
dorm..
مشاركات:
1,170

افتراضي


الجالاكتوز ( Galactose) (يسمى بسكر العقل) هو نوع من السكر لا تصل درجة حلاوته إلى الجلوكوز، وهو غير جيد الذوبان في الماء.

يمكن استخراجه من منتجات الالبان المختلفة، من سكر البنجر(الشمندر) ومن الاصماغ المختلفة. يمكن تصنيعه داخل الجسم والذي يشكل جزء من الليبيدات السكرية والبروتينات السكرية في انسجة متعددة.

يشكل الجالاكتوز إحدى الوحدتين أحادية السكر في اللاكتوز بينما يشكل الجلوكوز الوحدة الأخرى، يتم تحويل اللاكتوز إلى جلوكوز وجالاكتوز عن طريق الانزيم لاكتيز(lactase)، في جسم الإنسان يتم تحويل الجلوكوز إلى جالاكتوز لافراز اللاكتوز عن طريق الغدد اللبنية.

من تفاعلاته:أن يتحد مع جزيء جلوكوز ويكون سكر اللاكتوز "سكر اللبن " وهو سكر ثنائي أيضاً يتحد مع الليبيدات أو الدهون مكوناً جالاكتوليبيدات وهذه المركبات المتكونة الاخيرة تعتبر إحدى مكونات النسيج المخ الشوكي

.....
التوقيع متل قلتو..
ان كتبنا او لأ ما بيتغير شي !!
**
ف أنو ,,ما عندي شي قولو..!
***
D:
  رد مع اقتباس
 
Page generated in 0.02828 seconds with 11 queries