فول مدمس...
فول منقوع:1 كغ
ثوم مدقوق:1 ملعقة كبيرة.
زيت زيتون :2كوب
عصير حامض:1/2 كوب.
كمون:حسب الرغبة .
ملح:حسب الرغبة.
1-يسلق الفول حتى النضوج التام.
2- يصفى ونحضر تتبيلتهبخفق الثوم المدقوق مع زيت الزيتونوعصير الحامضوالكمون والملحوكوب من ماء سلق الفول...
3-يقدم الفول مع التتبيلة.
من الممكن ادخال 3/4 كوب من الطحينة على هذه المقادير.
صحتين وهنا...
أبو رفيق....
الاكلة القادمة:الفلافل.
نحوك عيني ...فامنحني القوة .... واعطني الايمان...
|